Meule de pierre pains biography
Meule de pierre pains biography death.
l'histoire du moulin
Le Moulin de Vivonne est issu d’une longue tradition de Maîtres Meuniers Français.
Depuis 1846, le Moulin moud, en plein centre de la commune de Vivonne, dans le département de la Vienne,
du blé engagé en filière.
Meule de pierre pains biography
Avec des meules en pierre, un plancher en bois dans un bâtiment qui est le même
qu’en 1846, ce moulin reflète la tradition. Cependant, il est loin d’être obsolète et est bien au contraire à la
pointe de la modernité.
En effet, le moulin possède les ressources nécessaires pour gérer l’exigence des filières
et travailler notamment avec des blés biologiques.
Aujourd’hui, l’équipe du Moulin de Vivonne, est particulièrement engagée dans la production de farines
boulangères de qualité destinées aux Artisans Boulangers.
UN MOULIN DÉDIÉ AUX FARINES BIOLOGIQUES
Pour garantir une qualité stable et une traçabilité irréprochable, nous avons choisi de dédier
un seul de nos moulins à la production de farines biologiques : les farines LEMAIRE.
Des farine